 |
|
U
začinima se nalaze mnoge nepoznate
i neiskorišćene mogućnosti a na nama
je da ih spoznamo i praktično iskoristimo.
|
|
|
|
UOPŠTENO
O ZAČINIMA I NJIHOVOJ UPOTREBI

Metvica
Za sve začine i trave veoma je važna prava
mera. Svakako, količina upotrebljenih začina zavisi od sopstvenog
ukusa i od jela kojem se dodaju. U principu, sveže usitnjene
zelene trave se koriste prema stupnju aromatičnosti biljke,
od pola kk do pune kk po osobi. A od sušenih biljaka samo
polovina količine ili malo na vrh kašičice. Stavljajući začine
u jelo, uvek je bolje da dodamo premalo nego previše jer nijedan
začin ne sme nadjačati ukus dotičnog jela nego ga samo treba
pojačati. Nemojte u jednom jelu mesati preveliki broj različitih
začina, osim ako pravite po već isprobanom receptu u koji
se možete pouzdati.
|
 |

U
želji da Vam približimo
naše "zalogaje zdravlja", osmislili smo
i kreirali multimedijalni mini CD
sa receptima i načinima pripreme jela od soje.
O CD-u
>>> |
 |
|
|